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Dans la cuisine d'Anouchka
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2 janvier 2012

Verrine de Monsieur Seguin qui ramasse des pommes

verrine pomme chevre noix (1)

 

Réalisation : Facile
Coût : €
Durée : 20 min.
Cuisson : 80 sec. au micro onde (désolée, je n'ai pas testé au four) 

 

Pour réaliser cette petite merveille il vous faut :

Pour 4 personnes 
- Deux grosses pommes
- Deux crottins de chavignol 
- Miel
- Vinaigre balsamic
- Quatre demi noix
- Poivre 


Préparation 
Pelez et coupez vos pommes en petits morceaux. 
Ajoutez dans une petite poêle deux cuillères à soupe de miel liquide ainsi que les pommes. Laissez les caraméliser tout en remuant de temps en temps afin d'éviter que vos morceaux ne collent à la poêle. Ajoutez le filet de vinaigre balsamic ainsi que le poivre.
Placez les pommes dans des verrines allant au four.
Pelez vos crottins et coupez les en deux dans le sens de l'épaisseur. Placez un demi fromage sur chaque verrine. Si vous ne servez pas tout de suite vous pouvez placer vos verrines au frigo. 
A l'aide d'un mortier, d'un petit mixeur ou de vos mains concassez les noix.
Avant de servir passez vos verrines au micro-onde (puissance max) pendant 80 secondes. Ajoutez les noix et vous n'avez plus qu'à déguster !

Succès garanti ! 

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