Tiramisu framboise, pour Anaïs ;)

5 janvier 2009

Alors, chère Anaïs, chers visiteurs, voici ma recette toute simple! Et pour obtenir quoi?

Et bien ça...

Alors, pour 4 personnes:

Un bon gros bol de framboises (des surgelées c'est bien aussi! Mais... il faut les dégeler quand même!)
Un pot de ricotta de 250 g ou j'ai mélangé un sachet de sucre vanillé.
Une demi boîte de biscuits à la cuillère (l'autre demi c'est pour les petits creux ;) )
Du jus de citron (bouteille ou autre.... pas de réelle importance)
Du sucre fin, pour sucrer la purée de framboises que vous allez réaliser avec la moitié du bol. C'est à votre goût! Vous aimez l'acidulé??? Ne sucrez pas! Vous aimez le doux sucré? Une c à café ou une c à soupe... à vous de voir
Du cacao en poudre

Donc, réservez la moitié des framboises sans les secouer! Elles doivent rester entières! Vous allez mixer la moitié du bol en ajoutant une c à café de jus de citron et la dose de sucre qui vous fait envie!

Maintenant, vous allez faire tremper les biscuits dans la moitié du coulis (oui, beaucoup de moitié n'est-ce pas!). Ils ont suffisamment trempés quand ils deviennent mou, sans toute fois être imbibés.

Pour dresser dans les verres j'ai mis deux cuillères à soupe de ricotta dans le fond, deux biscuits préalablement trempés, du coulis surmonté de quelques framboises pour couvrir uniformément le la couche inférieure. Vous avez maintenant deux couches visibles. Avec le reste de ricotta vous réaliser une dernière couche, ou un sommet blanc, vous n'êtes pas obliger de cacher les framboises! les deux couleurs vues du haut sont très jolies!

Et pour faire chique...un rien de cacao en poudre, et une framboise....

Dégustez frais, mais pas froid!! Bon appétit!

Posté par TiteMelusine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, ricotta